Letní čokoládový krém

čokoládový dortíkTakový dortík jsem připravila na oslavu narozenin.

V létě zapomeňte na těžké máslové či pudinkové krémy. Já mám nejraději čokoládový krém z vyšlehaného avokáda a banánů. Dodají dortu lehkosti, nutriční vyváženosti a nižší energetické náročnosti. Čerstvé ovoce nakonec vše nejen dozdobí, ale přinese osvěžení i v parném létě.

Suroviny:

100g čokolády (vysokoprocentní 60-85%)

1 avokádo

2 zralé banány

2 lžíce kokosového oleje

Postup:

Ve vodní lázni rozpustíme společně s kokosovým olejem čokoládu. Mezitím si vyloupneme zralé avokádo a rozmixujeme do hladké hmoty s banány. Vzniklou hmotu si přendáme do vyšší misky a šlehačem začneme šlehat na vysoký výkon, postupně přiléváme rozpuštěnou čokoládu. Ihned krémem potřeme první vrstvu dortu, můžeme zasypat malinami a borůvkami a opět překrýt krémem. Ovoce tak bude i uvnitř dortu v jeho krémové vrstvě. Nakonec dort potřeme krémem celý a ozdobíme dle aktuální nabídky čerstvého ovoce. Poté dáme do lednice na 2 hodiny zatuhnout.

 

 

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *